Chocrawlate, le Grand Cru Chocrawlaté !!

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J’ai découvert la marque Chocrawlate  sur instagram, d’abord attirée par leur jolis packagings très ethniques et colorés, je me suis laissé emporter dans leur univers, ils proposent du chocolat grand cru et bio ainsi que des gourmandises saines, il fallait absolument que je teste 🙂

Dur dur de choisir parmi leurs nombreuses tablettes …

Du chocolat au poivre, au piment ou encore au sel… un peu spécial, mais c’est tous ce que j’aime !

Je te laisse découvrir les tablettes que j’ai finalement réussi à choisir…

 

chocrawlate

image chocrawlate

chocolat cru

A la dégustation, la première bouchée fut comment dire… C’est du brut quoi^^ le chocolat est corsé et en même temps très fruité !

C’est différent du chocolat industriel que nous avons l’habitude de consommer car le fait que le chocolat soit fabriqué à froid et cru permet de conserver toutes les composantes et les arômes de la fève.

C’est le genre de produit qui se déguste et qui se savoure !

A défaut d’avoir pu goûter le chocolat ChocoTogo, ce Grand Cru by Chocrawlate fut une très belle découverte !

 

Je suis gourmande ça c’est un fait ^^ mais j’aime aussi savoir ce que je mange alors je suis allée au-delà de l’emballage et du produit à la découverte de la petite histoire qui se cache derrière la marque…

 

 

Bonne lecture ))

 

Interview Marque Chocrowlate

chocrawlate

1- Bonjour ! Pouvez-vous me dire qui se cache derrière Chocrowlate ?
 Bonjour, je suis Salah un amoureux du chocolat, j’ai pour objectif de faire découvrir au plus grand nombre le chocolat Bean to Bar (de la Fève à la tablette) et Direct Trade (acheté directement chez les producteurs) en proposant des produits sains et purs exempts de toute transformation chimique et avec 90 % de cacao.
A travers Chocrowlate je souhaite également mettre en avant le côté éthique et équitable de la production de chocolat.
 
2- Quand et comment vous est venu l’idée de créer la marque Chocrawlate ?
 La marque Chocrawlate existe depuis 2014 à l’époque, nous fabriquions nos propres produits :
Tablettes de chocolat sans gluten, sans lait et sans noix à destination des personnes intolérantes, ainsi que des pâtes à tartiner et de la poudre de cacao.
Puis nous avons rencontrés quelques difficultés qui nous ont poussés à stopper la production… Il aurait été dommage de tout arrêter, alors nous avons décidé de proposer les productions de nos
différents collaborateurs afin de continuer l’aventure et les soutenir par la même occasion.
Et depuis peu, nous recommençons à produire nos gourmandises qui partent tous les jours aux 4 coins du monde 🙂
3- Pourquoi Chocrawlate ?
 Chocrawlate est un mix de « Chocolat » et de « Raw » en anglais cela signifie : cru ou pur = tout ça pour dire chocolat pur !
4- De quoi se compose votre gamme de produits ?
 Nous n’avons pas de gamme définie, car nous proposons constamment des nouveautés, cela peut-être du chocolat comme des épices ou des snacks sains, nous informons nos clients des nouveautés disponibles sur nos réseaux sociaux et en général les stocks sont très rapidement épuisés ^_^
5- Vos tablettes et vos packagings sont très originaux ! D’où viennent vos idées, quelles vos sources d’inspirations ?
 Les packagings sont le fruit du travail de designer et pas le nôtre, car nous n’avons aucune expérience dans ce domaine.
Mais nous privilégions les matières recyclées et recyclables
6- Qu’est ce qui différencie Chrocrawlate des autres marques ?
 Ce qui différencie Chocrawlate des autres marques c’est que nous nous efforçons d’être toujours au plus proche de
nos clients et des producteurs.
Nous proposons nos produits, mais aussi ceux d’autres marques qui nous tiennent à coeur et qui respectent l’éthique du commerce équitable.
Nous mettons en avant le travail des producteurs, des gens très humbles qui fabriquent leur produits avec cœur et passion et qui nous permettent d’avoir d’excellentes matières premières nécessaire à la production de chocolat et de gourmandises de qualités.
7- Un ingrédient, un parfum qui vous rappelle votre enfance ?
 Le chocolat ! J’ai toujours été un amoureux de chocolat à toutes les sauces même les plus inattendues 🙂
9- Quelles sont vos projets/ vos ambitions pour la suite de l’aventure Chocrawlate ?
 Nous avons pour ambition de produire des tablettes de chocolat Bean to Bar d’exception, des tests sont en cours de réalisation, cependant Chocrowlate est une petite structure en pleine phase de développement, pour la suite de l’aventure nous avons besoin de soutien car offrir de la qualité à un certain coût et donner la possibilité à des producteurs de vivre dans de bonnes conditions grâce au fruit de leur travail est un défi qui nous passionnent chaque jour.
Nous comptons aussi sur vous pour nous soutenir dans cette cause 🙂
10- En parlant de défis… J’aime les défis, avez-vous un défi culinaire à me lancer  ?
 Pourquoi pas un fondant au chocolat ? Défi accepté…  ))
Un petit mot pour la fin ?
Vive le chocolat et vive le Direct Trade ^_^

 

 

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