Concombre farci au Fromage et aux Dattes

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Une recette Sunnah pour ravir les papilles des petits et des grands !

Le prophète (SAWS) aimait les dattes et les concombres et il les mangeait souvent ensemble, un mélange sucré-salé plein de fraîcheur parfait pour se mettre en appétit!

 

 

Recette :

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 1 grand concombre
  • 300 g de fromage à tartiner type St Morêt
  • de la ciboulette
  • 6 dattes dénoyautées
  • des minis piques à apéro

 

Préparation :

-Lave, séche et coupe le concombre en deux,

-A l’aide d’une petite cuillère, évide l’intérieur des concombres et séche-les avec du papier absorbant

Concombre farcies

-Dans un petit récipient, fouette le fromage pour le détendre puis ajoute la ciboulette

-Garni les 2 parties de concombre avec le fromage et découpe des tronçons de 2 cm

Concombre farci

-Coupe les dattes et dépose un morceau sur chaque tronçons et plante un pique à apéro

Concombre farci datte

Concombre farci datte

Réserve au frais jusqu’au moment de servir !

 

 

(parution Ahlymag Sept-octob-Nov 2016)

 

 

 

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