Jambon de dinde Halal

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Faire son jambon de dinde ou de poulet Homemade en faite c’est super simple !

Quelques ingrédients, un coup de mixeur et le tour est joué..

 

 

Voici la Recette :

 

Ingrédients :

  • 500 g d’escalope de dinde ou de poulet
  • 1 blanc d’œuf
  • 1/2 petit oignon
  • 1 petit suisse ou 2 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1 càc de : sel, poivre, persil, paprika, muscade (tu peux mettre les épices de ton choix)

 

Préparation :

-Met les ingrédients dans ton robot

JAMBON DINDE

-Mixe le tout pour avoir une texture lisse

BLANC POULET

Maintenant, tu vas devoir faire un ballotin comme celui-ci

ballotin blanc poulet

-Pour ce faire, étale un morceau de film transparent d’une vingtaine de cm et dépose ta farce au centre puis enroule pour former un boudin en le roulant vers toi tout en tenant fermement les extrémités, une fois ton ballotin formé attache les extrémités avec du fil ou fait un nœud bien serré et recommence encore 3 fois pour être sûr qu’il soit soit bien étanche

ballotin

-Puis fais cuire ton ballotin dans de l’eau bouillante ou à la vapeur une trentaines de minutes.

cuisson blanc dinde

Voici le résultat après cuisson

jambon dinde halal

jambon poulet halal

jambon dinde

 

Bon Appétit!

 

 

 

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