La Mangue et ses bienfaits

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La Mangue est l’un des fruits tropicaux les consommés au monde après la Banane.

Originaire des forêts d’Inde , du Pakistan et de la Birmanie où elle y pousse encore à l’état sauvage, la Mangue est aujourd’hui cultivée dans toutes les zones tropicales.

Il existe une multitude de variétés de mangues dans le monde. Rien qu’en Inde, il y en a plus d’un millier.

Les principales variétés disponibles sur le marché français sont sélectionnées pour l’export du fait de la finesse ou de l’absence de fibres à la dégustation.

Ce sont principalement : l’Amélie, la Kent, la Tommy Atkins, la Haden, la Zill et la Keitt.
Ces variétés diffères par leur couleur, chair, consistance ou parfum.

Appelées « Pêche des tropiques »,  » Roi des fruits  » ou encore « Or vert » au Mali, ses multiples surnom ne sont pas dû au hasard, sa chair orange,  juteuse et très parfumée regorge de bienfaits pour la peau et l’organisme à condition de les choisir mûres.

Toutes les parties du manguier (feuilles, tiges, écorce, racines, fruit, noyau) possèdent des propriétés médicinales.

 

Voici une liste des bienfaits de la mangue :

  • Riche en antioxydants, elle protège les bronches, les muqueuses et réduit l’asthme,
  • Elle joue un rôle essentiel dans la croissance des os et des dents,
  • Elle favorisent une bonne vision surtout nocturne,
  • C’est une bonne protection contre le cancer,
  • Aident à lutter contre le vieillissement,
  • Elle regorge de vitamines A et C, B1, B12, PP, E, cuivre et du fer,
  • Elle protège des UV et aide à garder une belle peau jeune et souple,
  • Sa richesse en fibres, aide à rétablir le transit intestinal en cas de constipation.

 

mangue

 

 

La mangue ne se conserve pas au frigo, mais à température ambiante à l’abris du soleil.

 

Astuce : Le noyau est excellent pour exfolier la peau alors ne le jette plus !

 

Idée recette : Cheescake Mangue/Citron vert

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