Savarin Framboises & Chantilly

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Que dirais-tu de tester ce gâteau très simple, girly et rapide à faire ?

 

J’ai utilisé des fraises pour la déco et des framboises en insert mais c’est déclinable selon tes envies et surtout selon les saisons ))

 

 

La recette !

 

 

Les ingrédients :

Pour le Gateau :

  • 5 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de farine T65 bio
  • 1 pincée de sel

 

Pour la crème :

  • 1 petite brique de crème liquide 30 % min
  • 1 sachet de chantifix
  • 25 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Des framboises et quelques fraises (ou fruits de saison 😉

 

Préparation :

Pour le gâteau :

Préchauffe le four a 180°, beurre et farine ton moule

  1. Sépare les blancs des jaunes,
  2. Blanchi les jaunes avec le sucre,
  3. Monte les blancs en neige avec le sel,
  4. Ajoute la farine et la levure au mélange jaune + sucre,
  5. Ajoute délicatement les blancs montés,
  6. Garni le moule et enfourne 25 min à 180°.

 

Pour la crème :

  1. Verse la crème, le chantifix  et les graines de vanille dans la cuve du batteur ou dans un saladier,
  2. Monte la crème en chantilly,
  3. Ajoute le sucre progressivement pour serrer ta chantilly.

 

Montage :

  • Démoule le gâteau et laisse-le refroidir sur une grille,
  • Avec une cuillère, creuse délicatement le gâteau,
  • Met un peu de chantilly au centre puis garni généreusement de framboises avant de recouvrir de chantilly,
  • Découpe les fraises en 2 et dispose-les sur la chantilly.

 

Place ton gâteau au frais au moins 2h avant de déguster !

 

image

Savarin framboise chantilly

Savarin framboise chantilly savarin framboise chantilly

Bon App!!

 

 

 

2 Comments
  • Umm fatimah
    septembre 27, 2016

    Merci pour cette recette !

    • Coumba
      octobre 10, 2016

      Avec plaisir Umm Fatimah 😉

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