Tomates Farcies à l’orientale

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Pour ne pas trop te dépayser après les Dolmas...  on reste au Moyen-Orient !

Avec une tomate farcie au Boulghour et autres bonnes choses que je te laisse découvrir !

 

Recette pour 4 Tomates Farcies :

Ingrédients :

  • 4 tomates
  • 4 champignons de Paris
  • Un demi poivron
  • 150 g de boulghour
  • 1 échalote + 1 gousse d’ail
  • 1 boîte de thon ou 2 filets de cabillaud
  • 1 boîte de maïs
  • 1 oeuf
  • 4 morceaux de fromage de chèvre
  • Du gruyère rapé
  • De l’huile d’olive
  • Des épices : sel,poivre, cumin,paprika,persil.

 

Préparation :

  • Préchauffe ton four à 180°
  • Fais cuire le boulghour une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante
  • Lave et vide les tomates à l’aide d’une cuillère (conserve la pulpe pour une autre recette),
  • Émince l’oignon et l’ail puis découpe les légumes en morceaux
  • Tu peux y ajouter quelques morceaux de tomates de la pulpe
  • Ajoute les épices, l’oeuf et un filet d’huile d’olive
  • Mélange tous les ingrédients, rectifie l’assaisonnement si besoin
  • Garni les tomates à moitié, rajoute les morceaux de chèvre au centre, puis recouvre-les complètement de farce
  • Dépose un peu de gruyère par-dessus et pose les chapeaux avant d’enfourner 30-40 min à 180°

 

 

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tomates farcies

 

 

Bon App !  ))

 

 

 

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