Yakitori au saumon

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Les yakitoris, ce sont des brochettes de viandes, poissons ou crustacés marinés dans de la sauce soja avant d’être grillé ou rôti.

Généralement, quand je fais des sushis ou des makis, je fais toujours des yakitoris avec les restes de saumon.

Pour 6 belles brochettes il faudra:

 

Ingrédients :

 

  • 2 pavés de saumon
  • 6 c à s de sauce soja sucré
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • des graines de sésame
  • 1 citron
  • des pics à brochettes

 

Préparation :

  • Coupe les pavés de saumon en cubes, et empile 3 morceaux ou plus selon la taille de ta brochette et termine par un morceau de citron pour maintenir le tout

teriyaki

  • Fais mariner les brochettes de yakitori dans le soja, filme et laisser au frais 15-20 min

 

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  • Apres le repos, fais chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olives, remet 1 cuillère à soupe de soja sur tes yakitoris, saupoudre de graines de sésame et fais-les cuire rapidement à la poêle ou au four pour les laquer des deux côtés.

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A dégustez bien chaud, quand il sont encore plus fondants!

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Bon Jap!

 

 

2 Comments
  • LadyMilonguera
    juin 14, 2016

    Ces yakitori se mangent comme de vraies gourmandises !

    • Coumba
      juin 18, 2016

      Oui^^ Aussi rapide à faire qu’à manger!!

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